Ăn dưa hấu với hải sản có sao không?

Ăn dưa hấu với hải sản có sao không ? Dưa hấu ăn rất ngon, tuy nhiên sẽ có những thực phẩm bạn không nên kết hợp sử dụng chung để tránh gặp các vấn đề không đáng có. Vậy dưa hấu khi kết hợp với hải sản sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe hay tiềm ẩn nguy cơ gây hại. Hãy cùng với top100vn tìm hiểu đáp án trong nội dung bài viết chia sẻ dưới đây nhé!

Dưa hấu là loại quả xuất xứ từ miền nam Châu Phi, cùng họ với dưa đỏ, bí xanh, dưa chuột và bí ngô. Dưa hấu thường có vị ngọt mát và rất ít calo. Trong dưa hấu rất giàu vitamin A, vitamin C và các hợp chất thực vật khác như: citrulline và lycopene rất tốt cho sức khỏe. (1)

Hải sản, hay còn được gọi là thủy hải sản, là tất cả các sinh vật biển có thể dùng để chế biến thức ăn cho con người. Các loại hải sản thường rất đa dạng về chủng loại. Có loài động vật thân mềm như: mực, tôm, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc,… các loài cá biển; các loại động vật giáp xác, động vật có gai. Rong biển, vi tảo,.. là những loại thực vật biển cũng có thể ăn được. Nhìn chung, các loại hải sản thường rất giàu protein, omega-3, canxi, sắt, kali, i-ốt,… những chất này đều mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu và hải sản

Trước khi đi vào vấn đề kết hợp dưa hấu với hải sản, chúng ta cần hiểu rõ về lợi ích của từng loại thực phẩm này.

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Dưa hấu là một loại quả mùa hè được yêu thích bởi độ ngọt mát và thanh nhiệt. Không chỉ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời, dưa hấu còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

• Giải nhiệt cơ thể:

Dưa hấu chứa hơn 90% là nước, cung cấp độ ẩm cho cơ thể và làm mát vào mùa hè nóng bức.

• Chống oxy hóa:

Lycopene chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong dưa hấu sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư do cơ thể được bảo vệ khỏi tác hại của gốc tự do.

• Hỗ trợ tiêu hóa:

Dưa hấu cung cấp một lượng chất xơ và nước, giúp giảm táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa, cùng đó cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

• Tăng cường hệ miễn dịch:

Dưa hấu cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Giá trị dinh dưỡng của hải sản

Hải sản là một nguồn dinh dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất; đặc biệt là các loại cá, tôm, cua, sò, ốc. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe:

• Nguồn cung cấp protein chất lượng cao:

Hải sản chứa một lượng protein dồi dào, dễ tiêu hóa và ít chất béo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức khỏe và giảm cân.

• Omega-3 và chất béo tốt:

Các loại hải sản như: cá hồi, cá thu rất giàu omega-3, một loại acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, làm giảm cholesterol xấu trong máu và tăng cường sức khỏe não bộ.

• Khoáng chất thiết yếu:

Hải sản cung cấp các khoáng chất thiết yếu như i-ốt, kẽm, canxi và sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển xương chắc khỏe và cải thiện chức năng của tuyến giáp.

• Hỗ trợ giảm viêm:

Nhờ vào sự hiện diện của omega-3, hải sản có khả năng chống viêm, giúp giảm đau và sưng trong cơ thể.

Ăn dưa hấu với hải sản có sao không?

Mặc dù cả dưa hấu và hải sản đều rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc kết hợp hai loại thực phẩm này trong cùng một bữa ăn có thể tiềm ẩn một số nguy cơ nếu không biết sử dụng đúng cách.

• Đầy bụng, khó tiêu

Một trong những vấn đề chính khi kết hợp dưa hấu và hải sản là có thể gây ra tình trạng đầy bụng và khó tiêu. Trong dưa hấu chứa nhiều nước và lượng đường cao, còn hải sản lại giàu đạm và chất béo nên khi kết hợp sẽ dễ gây đầy bụng.

Trong nhiều nền văn hóa, người ta thường khuyên không nên kết hợp thực phẩm có tính hàn, như dưa hấu và hải sản, vì cho rằng sự kết hợp này có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là làm ảnh hưởng đến dạ dày và đường ruột. Những quan niệm này xuất phát từ việc xem xét tác dụng của từng loại thực phẩm đối với cơ thể. Theo quan niệm của dân gian, dưa hấu có tính hàn, có tác dụng làm mát cơ thể nhanh chóng, hải sản có tính hàn nên khi ăn cùng nhau có thể gây lạnh bụng, khó tiêu, đặc biệt là với những người có hệ tiêu hóa yếu.

Hải sản giàu protein, khi kết hợp với axit trong dưa hấu sẽ tạo nên một hợp chất không tan, từ đó khiến cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn, tạo cảm giác nặng bụng và khó chịu.

• Ngộ độc thực phẩm

Khi kết hợp dưa hấu với hải sản sẽ có nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Do hải sản có tính hàn và dưa hấu cũng vậy; việc sử dụng hai thực phẩm này cùng lúc sẽ gây thay đổi khí trong cơ thể. Việc cơ thể dung nạp hàn khí đột ngột với một lượng lớn sẽ khiến có thể gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Tóm lại, việc sử dụng dưa hấu cùng với hải sản không được khuyến khích, để tránh gây ra những vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe.

Ăn dưa hấu và hải sản sao cho an toàn

Dưa hấu và hải sản đều là những thực phẩm chứa tính hàn nên cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng. Bên cạnh đó, hải sản đặc biệt là các loại tôm, cua, cá thường rất dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng dưa hấu và hải sản:

• Sử dụng thực phẩm tươi mới

Hãy đảm bảo rằng, dưa hấu hay hải sản đều tươi mới và được bảo quản đúng cách. Hải sản cần được nấu chín kỹ lưỡng, hạn chế ăn sống hoặc chưa chín hoàn toàn. Dưa hấu nên rửa sạch và chỉ cắt ngay trước khi ăn.

• Ăn cách biệt, không kết hợp cùng lúc

Nếu bạn muốn thưởng thức cả hai, hãy ăn dưa hấu sau khi đã ăn xong hải sản từ 2 -3 giờ. Việc tách rời thời gian sử dụng hai thực phẩm này sẽ giúp giảm nguy cơ gây đầy bụng hoặc khó tiêu.

• Chế biến đúng cách

Chú ý đúng cách ở khâu chế biến hải sản là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho sức khoẻ. Hãy chắc chắn rằng hải sản được lựa chọn, làm sạch, nấu chín kỹ và ăn ngay sau khi chế biến. Đặc biệt, tránh ăn hải sản đã để lâu hoặc không được bảo quản lạnh đúng cách.

• Người có vấn đề về sức khỏe không nên ăn dưa hấu và hải sản

Đối với những người có dạ dày yếu, đang bị bệnh viêm loét dạ dày thì không nên sử dụng dưa hấu hay hải sản để tránh làm cho tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Những bệnh nhân bị thận cũng được khuyến cáo không nên sử dụng hai thực phẩm này, do lượng kali trong hải sản và dưa hấu rất cao nên sẽ gây nên vấn đề cho thận và sức khỏe. Người có cơ địa lạnh, chân tay lạnh, dễ bị cảm lạnh không nên ăn hai loại thực phẩm này, vì có thể làm tăng thêm cảm giác lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy. Đặc biệt những người bị dị ứng hải sản tuyệt đối không nên sử dụng hoặc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn món chế biến từ hải sản.

Tóm lại, đối với câu hỏi ăn dưa hấu với hải sản có sao không thì đáp án là CÓ. Đặc biệt, với những người có cơ địa nhạy cảm, người đang gặp vấn đề dạ dày, hệ tiêu hóa kém thì nên cân nhắc khi sử dụng một trong hai loại thực phẩm này. Hy vọng, qua bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc kết hợp dưa hấu và hải sản, từ đó đưa ra quyết định phù hợp với sức khỏe của mình.