Lựu là loại hoa quả phổ biến có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món như sinh tố, nước ép hay sữa chua lựu dẻo. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn, thắc mắc không rõ ăn lựu với sữa chua có sao không? Có gây hại gì cho sức khỏe? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết dưới đây được cung cấp bởi chuyên gia dinh dưỡng.
Tìm hiểu về sữa chua và lựu
Quả lựu: có tên là Punica granatum, loại quả này có màu đỏ đặc trưng, quả mọng với kích thước to nhỏ khác nhau, quả màu đỏ hồng với phần đuôi có hình tương tự bông hoa. Vỏ lựu khá dày và không ăn được, bên trong quả lựu có chứa hàng trăm hạt và đây là phần có thể ăn được. Lựu chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin tốt lành cho sức khỏe.
Sữa chua: là sản phẩm được lên men tự nhiên, trở thành món ăn khá phổ biến với nhiều giá trị tốt lành cho sức khỏe. Sữa chua tạo nên thông qua quá trình lên men sữa với thời gian và nhiệt độ thích hợp. Trong quá trình này, vi khuẩn sẽ chuyển hóa đường lactose thành đường glucose và cuối cùng sẽ chuyển thành axit lactic, rất có lợi cho đường ruột, hệ tiêu hóa.
Giải đáp: Ăn lựu với sữa chua có sao không?
Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn lựu và sữa chua gây hại sức khỏe, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm kết hợp 2 nguyên liệu này cùng lúc. Bởi, ăn lựu với sữa chua có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như sau:
– Tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa: Lựu kết hợp với sữa chua mang đến hiệu quả tốt lành cho sức khỏe. Theo đó, lợi khuẩn probiotic có trong sữa chua có đặc điểm hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, làm giảm các yếu tố nguy cơ như táo bón, đầy hơi, chướng bụng hay tiêu chảy.
– Tăng cường tốt cho sức đề kháng: Bạn có biết lợi khuẩn tồn tại trong sữa chua, cộng với các loại vitamin C có trong lựu có thể mang đến tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể tốt hơn. Từ đó có thể ngăn ngừa các bệnh lý thông thường có thể xảy ra.
– Tốt cho người bệnh tiểu đường: Trong lựu sữa chua có chứa hàm lượng protein cân bằng nên rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, cân bằng đường huyết trong máu tốt hơn.
– Tốt cho hệ thống tim mạch: Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng nếu như sử dụng sữa chua với lựu có thể mang đến tác dụng giảm thiểu cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông và giảm thiểu các bệnh lý tim mạch.
– Hỗ trợ giảm cân: Có rất nhiều người lựa chọn món lựu sữa chua trở thành món ăn nhẹ dinh dưỡng cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, vừa có thể mang lại hiệu quả giảm cân cao hơn.
– Tốt cho hoạt động của não bộ: Trong sữa chua và lựu có chứa những chất, các loại axit amin giúp hỗ trợ cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tập trung, phát triển não bộ…
Để chế biến món ăn từ lựu và sữa chua, bạn có thể tham khảo một số các món dưới đây:
- Sinh tố lựu sữa chua
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 1 quả lựu. 1 hộp sữa chua, 2 thìa sữa đặc, sữa tươi có đường 100ml.
Cách thực hiện được tiến hành như sau:
Lựu bạn tách đôi quả và lấy phần hạt lựu cho vào tô sạch
Dùng máy xay sinh tố cho lựu đã tách hạt vào, thêm sữa đặc, sữa chua, sữa tươi đã chuẩn bị và thêm đá bào xay nhuyễn khoảng 2 phút là có thể rót sản phẩm ra ly thưởng thức.
- Món sữa chua lựu
Để thực hiện món này sẽ cần các loại nguyên liệu chính sau đây: sữa chua 2 hộp, 2 quả lựu, 100g đường trắng và 1 muỗng vani cà phê
Cách chế biến như sau:
– Bạn cần phải tách bỏ vỏ lấy phần hạt lựu và dùng máy ép lấy nước lựu nguyên chất.
– Dùng một cái nồi sạch, cho nước ép lựu, đường trắng vào nồi khuấy đều và đun sôi khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp để nguội.
– Đổ hỗn hợp nước ép lựu đã nguội vào tô và thêm vào đó 2 hộp sữa chua trộn đều. Thêm tiếp cà phê vani đã chuẩn bị sẵn và khuấy đều.
– Tiếp theo đổ hỗn hợp này vào khuôn đã chuẩn bị và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể thưởng thức rồi.
Chú ý: để món lựu sữa chua thơm ngon hấp dẫn hơn thì bạn nên chú ý trong khâu lựa chọn lựu. Hãy chọn loại quả tươi ngon, hạt lựu chắc, mùi thơm và có vị chua ngọt.
Lựu và sữa chua kỵ với gì?
Dưới đây là những món ăn kỵ với lựu và sữa chua mà bạn cần phải tránh kết hợp đó là:
- Lựu kỵ với gì?
– Lựu kỵ với dưa hấu: Nguyên nhân do lựu tính ấm nhưng dưa hấu có tính hàn; hai quả này nếu dùng cùng lúc có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu…
– Kỵ với cà chua: Theo cảnh báo từ chuyên gia, nếu như bạn ăn cà chua thì không nên ăn lựu. Vì sự kết hợp này có thể dẫn tới giảm hấp thụ dinh dưỡng món ăn.
– Kỵ với khoai tây: Vì khoai tây giàu tinh bột nếu như ăn cùng với lựu có thể dẫn tới đau bụng, ngộ độc khó chịu gây hại sức khỏe.
– Không nên ăn cùng với nhóm thực phẩm giàu canxi: Nguyên nhân do lựu có chứa hàm lượng lớn chất tanin nếu như dùng chung với nhóm thực phẩm giàu canxi có thể dẫn tới các biểu hiện buồn nôn, đau bụng, chướng bụng….
Ngoài ra, nếu như thuộc nhóm những đối tượng dưới đây thì không nên ăn lựu, đó là:
– Những người viêm loét dạ dày: Lượng axit cao có trong lựu sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Do đó, nếu như bạn có tiền sử mắc bệnh dạ dày thì không nên ăn lựu.
– Những người bị nóng trong: Vì lựu là loại trái cây có tính ấm nên nếu cơ địa của bạn nóng trong thì tốt nhất không nên ăn lựu, có thể dẫn tới các triệu chứng phát ban, nổi mẩn….
– Những người tiểu đường: Vì lựu có chứa lượng đường khá lớn nên nếu như bạn có tiền sử mắc bệnh tiểu đường thì không nên ăn lựu.
- Sữa chua kỵ với gì?
– Các loại thịt đã chế biến sẵn: Nguyên nhân do các loại thịt chế biến sẵn có chứa nhiều nitrat có thể gây nên những phản ứng nguy hại dẫn tới nguy cơ tiềm ẩn các tế bào lạ gây ung thư.
– Chuối và xoài: Nhiều người cho rằng chuối xoài và các loại hoa quả nói chung có thể chế biến cùng với sữa chua tạo thành món ăn dinh dưỡng, Tuy nhiên, điều này được cho là không nên. Bởi nó có chứa thành phần dẫn tới đau bụng hoặc các vấn đề về đường ruột.
– Thuốc: Nếu bạn đang uống thuốc thì không nên ăn sữa chua. Vì việc làm này có thể dẫn tới giảm hiệu quả sử dụng của thuốc và gây ra những áp lực cho dạ dày.
– Đậu nành: Theo các nghiên cứu chứng minh rằng sự kết hợp giữa đậu nành và sữa chua có thể dẫn tới giảm khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể dẫn tới thiếu hụt dinh dưỡng.
– Cá: Vốn là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không nên kết hợp cùng với sữa chua có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa.
Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được ăn lựu với sữa chua có sao không? Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe
Thông báo chính thức: Top100vn.vn - Review Top sản phẩm dịch tốt nhất, chúng tôi không bán hàng cũng không cung cấp bất kì dịch vụ tính phí nào.
Mọi lời mời chào mua hàng hay bất kì hành vi nào có phát sinh chi phí cho bạn dưới danh nghĩa Top100vn.vn đều là lừa đảo, Top100vn.vn miễn trừ mọi trách nhiệm. Xin cám ơn!
