Ăn măng cụt với mít có sao không?

Măng cụt với hương thơm ngào ngạt, vị chua ngọt xen lẫn rất dễ ăn luôn là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng mỗi khi mùa hè đến. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này cũng có những kiêng kỵ và lưu ý nhất định khi sử dụng. Vậy măng cụt kỵ với món gì? Ăn măng cụt với mít có sao không? Cần lưu ý những gì khi sử dụng loại quả này? Tất cả những băn khoăn này sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây!

ĐÔI NÉT VỀ TRÁI MĂNG CỤT

Măng cụt là loại trái cây nhiệt đới thuộc họ Bứa, có tên khoa học là Garcinia mangostana. Quả măng cụt khi non thì sẽ có màu xanh lục nhạt phát triển trong bóng râm của tán cây. Khi chín thì lớp vỏ quả sẽ chuyển sang màu tím nâu hoặc tím đỏ.

Vỏ quả măng cụt khá dày, bên trong là phần ruột trắng ngà, mọng nước và được chia thành nhiều múi nhỏ. Ruột măng cụt có vị chua ngọt thanh mát cùng mùi thơm đặc trưng. Hạt quả có kích thước nhỏ và có hình quả hạch.

Ngày nay, cây măng cụt được trồng khắp các nước trong khu vực Đông Nam Á như: Việt Nam, Thái Lan, Campuchia,…

ĂN MĂNG CỤT CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE?

Trái măng cụt không chỉ có vị ngọt thanh, mọng nước ấn tượng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Loại quả này cung cấp carb, chất xơ, nước, vitamin A, B, C, E cùng với các khoáng chất thiết yếu như: Kali, mangan, magie, sắt, đồng, kẽm, photpho,…

Một số lợi ích sức khỏe của măng cụt có thể kể đến như:

• Ngăn ngừa bệnh ung thư

Măng cụt là một loại trái cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Từ đó, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

• Bổ sung vitamin C cho cơ thể

Quả măng cụt là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào trong cơ thể. Loại vitamin này sẽ giúp tăng cường sự biệt hóa và kích thích sự phát triển của các tế bào lympho T, B. Từ đó, có thể xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh lý nhiễm trùng, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

• Cải thiện sức khỏe răng miệng

Thành phần xanthones có trong măng cụt có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng virus. Do đó, việc ăn măng cụt có thể giúp ngăn chặn sự phát triển và tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong khoang miệng, làm giảm mùi thức ăn, mang lại hơi thở thơm tho và sạch sẽ.

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao có trong măng cụt có thể kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn. Từ đó, hạn chế các tình trạng đầy bụng, khó tiêu và táo bón.

• Tốt cho hệ tim mạch

Trong măng cụt có chứa hợp chất xanthones có thể giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim như: Cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính triglycerides, đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt (HDL). Từ đó, ngăn chặn tình trạng tích tụ mảng bám do lipid lắng đọng trong thành động mạch, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch và đột quỵ.

• Cải thiện tâm trạng

Trong quả măng cụt có chứa axit trytophan. Đây là tiền chất của serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh giấc ngủ, cải thiện tâm trạng và tạo cảm giác no. Do đó, việc bổ sung măng cụt vào chế độ ăn có thể giúp làm giảm mệt mỏi, căng thẳng, khiến tinh thần phấn chấn hơn.

ĂN MĂNG CỤT VỚI MÍT CÓ SAO KHÔNG?

Cũng giống như các loại trái cây nhiệt đới khác, măng cụt có hàm lượng đường khá cao và có tính nóng. Do đó, nếu các bạn kết hợp tiêu thụ măng cụt cùng với mít thì sẽ có thể khiến cơ thể sinh nhiệt, gây ra tình trạng nóng trong với các biểu hiện như: Nổi mụn, nhiệt miệng, chảy máu cam, chảy máu chân răng,…

Bên cạnh đó, việc dung nạp nhiều đường từ hai loại trái cây này sẽ có thể khiến bạn bị tăng cân nhanh chóng và lượng đường huyết tăng cao, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Tình trạng tương tự cũng có thể xảy ra khi các bạn tiêu thụ măng cụt cùng với những loại trái cây có tính nóng khác như: Sầu riêng, vải, nhãn, chôm chôm, xoài, anh đào, hồng,…Do đó, các bạn cần hết sức cân nhắc khi tiêu thụ măng cụt chung với những loại quả này.

CÁCH CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN ĐỒ UỐNG THƠM NGON, LẠ MIỆNG TỪ MĂNG CỤT

Thay vì các loại trái cây có tính nóng, các bạn nên kết hợp măng cụt cùng với những loại quả có tính mát, có chứa ít đường như: Táo, thanh long, dứa,… để giúp làm giảm nhiệt trong cơ thể, hạn chế tình trạng nổi mụn, nóng trong.

Dưới đây là công thức chế biến một số món đồ uống siêu đơn giản, hấp dẫn từ măng cụt mà các bạn có thể tham khảo:

• Sinh tố măng cụt thanh long đỏ

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Măng cụt: 6 quả

– Thanh long đỏ: 1/2 quả

– Nước cốt dừa: 50 ml

– Sữa tươi không đường: 100 ml

– Sữa đặc: 10 ml

– Kem béo thực vật: 10 ml

– Đá viên: 1 ít

Cách chế biến:

– Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Thanh long sau khi mua về các bạn rửa sạch, lột bỏ vỏ, cắt bớt phần đầu và phần đuôi. Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng khúc nhỏ để dễ xay hơn. Đối với măng cụt, các bạn cũng rửa sạch, rồi dùng dao cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài.

– Bước 2: Xay hỗn hợp thanh long

Cho nửa quả thanh long đỏ cùng với 50ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Các bạn xay trong khoảng 2 phút, rồi đổ hỗn hợp ra ly.

– Bước 3: Xay hỗn hợp măng cụt

Cho phần nhân của từng quả măng cụt cùng với 100 ml sữa tươi không đường, 10ml sữa đặc và 10ml kem béo thực vật vào máy xay sinh tố. Sau đó, bật máy và xay hỗn hợp trong vòng 2 – 3 phút.

Kế tiếp, các bạn cho thêm một ít đá viên và xay thêm khoảng 1 phút để cốc sinh tố mát hơn.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp măng cụt đã xay lên phần thanh long xay nhuyễn ở trong ly là hoàn thành xong món sinh tố.

Thành phẩm:

Sinh tố măng cụt thanh long đỏ sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng trắng vô cùng ấn tượng và bắt mắt. Khi nếm thử, các bạn sẽ bị say đắm bởi hương vị chua chua ngọt ngọt của hai loại trái cây hòa quyện một cách hoàn hảo, khó lòng quên được.

• Nước ép măng cụt táo

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Măng cụt: 5 trái

– Táo: 1 quả

– Mật ong: 1 muỗng canh

– Nước: 1/2 cốc

– Đá viên hoặc đá bào

Cách chế biến:

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Các bạn rửa thật sạch măng cụt và táo. Với măng cụt các bạn dùng dao cắt bỏ lớp vỏ cứng và lấy phần thịt trắng bên trong ra. Với táo, các bạn gọt vỏ và cắt táo thành từng miếng vừa ăn, rồi loại bỏ phần hạt.

– Bước 2: Ép táo và măng cụt

Cho măng cụt và táo vào máy ép trái cây, thêm vào 1 muỗng canh mật ong cùng với 1/2 cốc nước lọc. Khởi động máy và ép lấy nước.

Cuối cùng, các bạn rót nước ép trái cây vào ly, rồi cho thêm đá bào hoặc đá viên tùy thích.

Thành phẩm:

Nước ép măng cụt táo sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nhạt đẹp mắt cùng mùi thơm đặc trưng từ táo và măng cụt cực hấp dẫn. Khi uống, các bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh sảng khoái vô cùng hấp dẫn.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về chủ đề ăn măng cụt với mít có sao không. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn TẠI ĐÂY hoặc comment cuối bài để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.