Bánh mì ốc quế nhân kem là một món bánh rất tuyệt vời để thưởng thức trong những lúc buồn miệng. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh thơm nức mũi hòa quyện cùng với phần nhân kem béo ngọt, mềm tan trong miệng sẽ khiến các bạn muốn ăn mãi không dừng. Tuy nhiên, do món bánh này có vị ngọt, béo ngậy nên có không ít người thắc mắc vấn đề bánh mì ốc quế nhân kem bao nhiêu calo và ăn có béo không? Những thông tin dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp băn khoăn này!
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG MÓN BÁNH MÌ ỐC QUẾ NHÂN KEM
Bánh mì ốc quế nhân kem sữa là một món bánh ngọt tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi tạo hình xinh xắn, lớp vỏ bánh mềm mịn hòa quyện cùng với phần nhân kem sữa béo ngậy, ngon đến ngất ngây.
Một chiếc bánh ốc quế nhân kem sữa cùng với một ly sữa tươi sẽ là một “combo” tuyệt đỉnh cho bữa sáng hoặc những bữa xế chiều. Không chỉ thơm ngon, món bánh ốc quế nhân kem sữa còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: Carbs, đường, protein, vitamin A, B, D, canxi, magie, kali, selen, kẽm, photpho, sắt,…
CÁCH LÀM BÁNH MÌ ỐC QUẾ NHÂN KEM ĐƠN GIẢN THƠM BÉO, NGON KHÓ CƯỠNG
Nếu là tín đổ của các món bánh ngọt thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua được món bánh mì ốc quế nhân kem thơm béo, hấp dẫn. Dưới đây là công thức chế biến món bánh này siêu ngon và đơn giản mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bột mì đa dụng : 450 gram
– Bột bắp: 40 gram
– Bơ lạt: 65 gram
– Men nở instant: 8 gram
– Whipping cream: 300 ml
– Trứng gà: 1 quả
– Tinh chất vani: 2 muỗng cà phê
– Sữa tươi không đường: 625 ml
– Đường: 95 gram
– Muối: 1 ít
– Dầu ăn: 1 ít
Cách chế biến:
– Bước 1: Làm phần nhân kem
Trước tiên, các bạn cho vào nồi 70 gram đường, 40 gram bột bắp cùng với 350ml sữa tươi không đường, rồi khuấy đều cho bột và đường tan. Kế tiếp, các bạn cho thêm vào 300 ml whipping cream, 2 muỗng cà phê tinh chất vani và một ít muối. Bắc nồi này lên bếp, khuấy đều ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt mịn, sôi lên thì các bạn tắt bếp.
Sau đó, đổ phần nhân kem ra tô, rồi đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi kem nguội, các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc để qua đêm.
– Bước 2: Trộn bột làm bánh
Cho vào tô lớn 275 ml sữa tươi đun ấm (khoảng 40 độ C) cùng 8 gram men nở rồi khuấy đều và để yên trong vòng 5 phút. Tiếp theo, các bạn cho vào 1 quả trứng gà, 450 gram bột mì đa dụng, 25 gram đường cùng với 1 muỗng cà phê muối. Dùng máy trộn đều bột ở tốc độ thấp trong vòng 3 phút để nguyên liệu kết dính với nhau.
Sau 3 phút, các bạn cho thêm 50 gram bơ lạt đun chảy vào và tiếp tục trộn ở tốc độ trung bình khoảng từ 12 – 15 phút. Cuối cùng, vê tròn khối bột, rồi áo đều qua một lớp dầu ăn. Sau đó, cho vào tô, đậy kín lại và ủ bột ở nhiệt độ thường trong vòng 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
– Bước 3: Gấp bột và chia bột
Sau khi ủ bột xong, các bạn lấy khối bột ra, nhào sơ để ép hết khí ủ ra ngoài. Tiếp theo, vê tròn bột, dùng tay ấn hơi dẹt và lấy dao cắt bột thành 16 phần nhỏ, mỗi phần nặng khoảng 53 – 55 gram.
– Bước 4: Tạo hình bánh
Để làm khuôn cuộn bánh, các bạn cắt 32 miếng giấy bạc theo hình vuông với kích thước 22 cm. Đối với mỗi khuôn bánh, các bạn sẽ xếp hai miếng giấy bạc chồng lên nhau, gấp xéo rồi cuộn tròn lại để tạo hình xoắn ốc. Làm tương tự như vậy đối với các miếng giấy bạc còn lại.
Kế tiếp, các bạn vê tròn từng phần bột, dùng tay lăn dài khoảng 30 cm, rồi quấn miếng bột này xung quanh khuôn giấy bạc vừa làm. Cuối cùng, bóp dính chặt phần mép bột còn lại để cố định bánh. Làm tương tự với những phần bột còn lại. Sau đó, các bạn đậy kín bánh và để nghỉ khoảng 30 phút.
– Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 15 phút. Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng cùng với 1 muỗng canh nước lọc, rồi phết một lớp mỏng hỗn hợp này lên bánh.
Kế tiếp, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng từ 15 – 17 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng là được. Cuối cùng, các bạn đun chảy 15 gram bơ lạt và phết đều lên trên mặt bánh để tạo độ ẩm, mùi thơm cũng như tạo lớp bóng cho vỏ bánh.
– Bước 6: Bơm nhân kem
Các bạn dùng máy đánh trứng trộn đều phần nhân kem lại cho mịn. Sau đó, rút khuôn giấy bạc và bơm đầy phần nhân kem vào bên trong là hoàn tất.
BÁNH MÌ ỐC QUẾ NHÂN KEM BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BÉO KHÔNG?
Các nguyên liệu chính của món bánh mì ốc quế nhân kem là bột mì, đường, bơ, sữa, trứng gà,….Do đó, chúng cung cấp lượng calo khá cao, trung bình 1 chiếc bánh mì ốc quế nhân kem sẽ có chứa đến 274 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách làm bánh và tỷ lệ các nguyên liệu mà hàm lượng calo trong bánh mì ốc quế nhân kem có thể thay đổi.
Trung bình một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo một ngày. Nếu chia đều cho 3 bữa một ngày thì lượng calo cần bổ sung trong 1 bữa ăn chính sẽ vào khoảng 667 calo. Trong khi đó, lượng calo trong một chiếc bánh mì ốc quế nhân kem vào khoảng 274 calo. Như vậy, các bạn chỉ cần ăn 3 cái bánh này là đã nạp vào cơ thể lượng calo cao hơn mức cơ thể cần trong 1 bữa chính. Do đó, có thể kết luận rằng việc ăn nhiều bánh mì ốc quế nhân kem hoàn toàn có thể gây tăng cân.
Không chỉ vậy, món bánh này có hàm lượng đường và chất béo khá cao. Việc tiêu thụ nhiều bánh mì ốc quế nhân kem không chỉ gây ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, mỡ máu, tim mạch hoặc gan nhiễm mỡ.
NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN BÁNH MÌ ỐC QUẾ NHÂN KEM GIÚP HẠN CHẾ TĂNG CÂN
Khi thưởng thức món bánh mì ốc quế nhân kem, các bạn cần chú ý những điều dưới đây để hạn chế nguy cơ tăng cân cũng như các vấn đề sức khỏe:
– Kiểm soát lượng bánh tiêu thụ, chỉ ăn bánh mì ốc quế nhân kem 1 – 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ ăn một cái. Không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến dư thừa calo và chất béo, dẫn đến tăng cân.
– Không nên ăn bánh vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Việc này không chỉ gây đầy hơi, khó tiêu mà còn khiến cơ thể bị tích tụ mỡ thừa dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
– Tự làm bánh mì ốc quế nhân kem tại nhà để chủ động kiểm soát lượng calo của món bánh, giảm bớt lượng đường sử dụng và sử dụng các nguyên liệu lành mạnh hơn.
– Bổ sung nước hoặc thực phẩm giàu chất xơ trước khi ăn bánh mì ốc quế nhân kem. Việc này sẽ giúp các bạn có cảm giác no bụng nhanh hơn, từ đó ăn ít bánh lại, làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
– Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để giúp cơ thể đốt cháy lượng calo dư thừa, đồng thời giúp bạn có sức khỏe tốt hơn.
Trên đây là toàn bộ những thông tin giải đáp cho băn khoăn bánh mì ốc quế nhân kem bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn TẠI ĐÂY hoặc comment cuối bài để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.
Thông báo chính thức: Top100vn.vn - Review Top sản phẩm dịch tốt nhất, chúng tôi không bán hàng cũng không cung cấp bất kì dịch vụ tính phí nào.
Mọi lời mời chào mua hàng hay bất kì hành vi nào có phát sinh chi phí cho bạn dưới danh nghĩa Top100vn.vn đều là lừa đảo, Top100vn.vn miễn trừ mọi trách nhiệm. Xin cám ơn!
