Bún ốc bò giò bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Song song cùng với các món phở thì bún luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người dân Việt với những bữa ăn sáng hoặc bữa ăn trưa tiện lợi. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết bún ốc bò giò bao nhiêu calo và ăn có béo không? Những lưu ý để ăn món ăn này không bị béo như thế nào? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về bún ốc

Nhắc tới bún ốc là nhắc tới ẩm thực Việt Nam, món bún ốc mang theo dự đơn giản, tinh tế nhưng đã từng xuất hiện và có mặt ở khắp mọi nơi trở thành niềm tự hào trong ẩm thực văn hóa Việt. Thậm chí món bún ốc còn được đưa vào rất nhiều tác phẩm văn xuôi, thơ ca ngày nay. Nó trở thành một thứ quà đã đạt đến các đích của nghệ thuật nấu ăn của người dân Hà Nội.

Không chỉ để ăn no, phù hợp với những bữa ăn sáng, bữa ăn chính giúp cung cấp năng lượng cơ thể. Món bún ốc còn được đánh giá cao với sự chế biến cầu kỳ, hương vị thơm ngon hấp dẫn bất kỳ thực khách nào khi thưởng thức.

Để có một tô bún ốc hấp dẫn, những nguyên liệu không thể không nhắc tới đó chính là ốc béo, giấm bỗng và nước dùng thanh ngọt đậm đà, thêm chút hành hoa, rau sống, cà chua…..dễ ăn mà tất cả mọi người từ trẻ đến già đều có thể thưởng thức trọn vẹn.

Đặc biệt hơn nữa, bún ốc không chỉ ăn đơn thuần cùng các nguyên liệu nước dùng, bún, ốc và rau sống mà nó còn có thể thêm vào đó rất nhiều các loại topping đa dạng như: bò, giò, trứng,…..tạo nên những tô bún rất giàu dinh dưỡng.

Vậy, bún ốc bò giò bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia, để biết bún ốc bò giò bao nhiêu calo bạn cần tính toán đến từng nguyên liệu có trong bát bún như thế nào. Theo đó, 1 bát bún ốc gồm có các nguyên liệu như: Bún tươi, cà chua, giấm bỗng, rau thơm, ớt chưng….sẽ có chứa khoảng 200 calo,nếu như thêm 20g giò tương đương 66 calo, thêm 20g thịt bò có chứa khoảng 50 calo. Như vậy mức năng lượng có trong bát bún ốc bò giò với những nguyên liệu nêu trên có chứa khoảng 316 calo.

Để làm món bún ốc bò giò có rất nhiều công thức khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức chế biến đơn giản và phổ biến như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 2kg ốc nhồi

– 3 quả cà chua

– 2 củ hành khô

– 20g thịt bò tươi thái mỏng

– 20g giò heo hoặc giò bò chín

– Các loại gia vị gồm có mắm, muối, hạt nêm, ớt, giấm bỗng…

– hành khô đã chuẩn bị sẵn, bún tươi, rau thơm, hành, ngò, mùi, tía tô, kinh giới, hoa chuối bào….

Quy trình thực hiện bao gồm những bước cụ thể dưới đây:

Bước 1: Ngâm ốc với nước vo gạo và có thể cho thêm vào một vài lát ớt tươi để giúp ốc nhả hết phần bùn đất. Chú ý thời gian ngâm ốc tối thiểu là 2 giờ đồng hồ.

Bước 2: Rửa sạch ốc nhiều lần với nước và thêm chút muối hạt luộc ốc chừng 10 phút đến khi ốc bung thì tắt bếp và khều lấy phần thịt ốc bên trong, loại bỏ phần vỏ ốc.

Bước 3: Cà chua bổ múi cau, các loại rau sống rửa sạch ngâm nước muối loãng và vớt ra để ráo. Hành băm nhỏ, cắt khúc hành lá.

Bước 4: Thực hiện phi thơm hành và cho cà chua vào xào, cho ốc vào xào chung thêm nước luộc ốc vào khoảng 2,5 lít và đun sôi, nêm nếm các loại gia vị. Chú ý để nước dùng ngon hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương, thêm giấm bỗng và các gia vị theo sở thích.

Bước 5: Chần qua bún và cho vào tô lớn, đối với giò đã chín thái sẵn vừa ăn cho vào tô bún, thịt bò cho vào rây và chần chín với nước dùng bún ốc cho vào tô.

Bước 6: Đổ phần nước dùng ngập bún, thêm phần ốc và thêm hành khô vào, nêm nếm vừa ăn và ăn kèm bún ốc giò bò với rau sống.

Chú ý: để món bún ốc bò giò thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn cần chọn các nguyên liệu quan trọng gồm có ốc nhồi tươi, béo, bún tươi không bị chua và quan trọng là phần nước dùng chế biến phù hợp hấp dẫn.

Bún ốc bò giò có béo không?

Bún ốc bò giò có béo không? Theo chuyên gia dinh dưỡng, với một người trưởng thành cần nạp năng lượng khoảng 2000 calo sẽ đủ dung nạp cho cơ thể. Như vậy nếu như bạn chia thành 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn sẽ cần nạp năng lượng mức calo khoảng 650-670 calo là đủ.

Như vậy có thể so sánh mức năng lượng tiêu chuẩn này với mức năng lượng có trong bún ốc bò giò có thể dễ dàng nhận thấy rằng nếu như bạn ăn 1 tô bún ốc bò giò với mức năng lượng khoảng 316 calo, đây là mức năng lượng không cao hơn tiêu chuẩn. Do đó ăn bún ốc trong trường hợp này sẽ không béo.

Hơn nữa với mức năng lượng này nếu như bạn ăn bún vào bữa ăn chính còn có thể mang lại hiệu quả giảm cân nếu xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý việc ăn bún ốc vẫn có thể dẫn tới tăng cân nếu như thuộc những trường hợp dưới đây:

Thứ nhất, ăn quá nhiều bún: Theo nhận định, nếu như bạn ăn đến 2-3 tô bún ốc bò giò sẽ tương đương với mức năng lượng nạp vào cơ thể là khoảng 632-948 calo với mức năng lượng cao này vượt ngưỡng tiêu chuẩn nên ăn bún ốc giò bò sẽ gây béo.

Thứ hai, giả sử nếu như bạn chỉ ăn 1 tô bún ốc bò giò nhưng với nhiều topping giò và bò. Lúc này tô bún dinh dưỡng có thật đạt mức năng lượng 800-900 calo. Mức năng lượng quá cao này khi ăn bún ốc bò giò sẽ gây béo.

Như vậy có thể kết luận rằng việc ăn bún ốc bò giò có béo hay không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều bún cộng thêm nhiều loại topping khác nhau sẽ gây béo và ngược lại nếu như chỉ ăn 1 tô bún cùng với sự kiểm soát topping hợp lý sẽ không gây béo.

Dưới đây bạn có thể tham khảo một vài cách ăn bún ốc bò giò không gây béo, như sau:

– Không ăn quá nhiều: Bạn nên nhớ rằng nguyên tắc để không tăng cân đó là không ăn nhiều. Mỗi lần ăn bạn không nên ăn quá 1 tô bún ốc bò giò và nên ăn bún vào bữa ăn chính sẽ phù hợp.

– Chú ý đến những nguyên liệu đi kèm: Bạn cần lưu ý đến những nguyên liệu đi kèm trong bún ốc. Hãy lựa chọn loại nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên cho lượng rất nhỏ giò và bò vào bún ốc. Vì nếu với lượng lớn sẽ dẫn tới mức năng lượng tăng rất cao gây béo.

– Không ăn vào bữa tối: Bạn nên ăn bún ốc bò giò vào bữa ăn sáng hoặc trưa là phù hợp, không nên ăn vào bữa ăn tối. Vì lúc này hầu như cơ thể ít hoạt động tiêu hao năng lượng, dễ tích tụ lượng mỡ dư thừa gây béo.

– Tính toán đến mức năng lượng trong ngày: Bạn cần biết rằng chế độ tăng cân giảm cân sẽ tùy thuộc nhiều vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn như thế nào, tiêu hao năng lượng ra sao. Bên cạnh đó, vấn đề rèn luyện thể thao mỗi ngày cũng là nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới cân nặng của bạn.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được bún ốc bò giò bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe.