Trong đời sống hàng ngày, việc kết hợp các loại thực phẩm không chỉ để tạo ra các bữa ăn ngon miệng mà còn bảo vệ sức khỏe. Chính vì vậy, nhiều người tò mò rằng liệu lê với khoai tây có kỵ nhau không? Đây là một câu hỏi thu hút rất nhiều sự quan tâm, đặc biệt là đối với những người đang theo đuổi một lối sống khoa học. Trong bài viết này bạn hãy cùng TOP100VN phân tích chi tiết từ khía cạnh dân gian đến khoa học hiện đại để tìm hiểu sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này có thật sự gây ra các tác động tiêu cực hay không.
Thành phần dinh dưỡng trong quả lê và khoai tây
Lê – loại quả giàu dinh dưỡng
Quả lê là một loại trái cây được yêu thích nhờ vào hương vị ngọt thanh, mát lạnh và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Quả lê là một thực phẩm quý, có tác dụng nhuận tràng, giải nhiệt, tiêu đờm. Lê đứng đầu trong các loại quả được sử dụng để chữa các bệnh lý về đường hô hấp. Quả lê giàu chất xơ, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa. Đây là những yếu tố giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và đồng thời giúp giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả.
Khoai tây – nguồn cung cấp năng lượng
Khoai tây là một loại rau củ được biết đến như một nguồn cung cấp carbohydrate phong phú và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, khoai tây còn rất giàu vitamin B6, kali và protein. Loại thực phẩm này hỗ trợ sức khỏe thần kinh, tăng cường cơ bắp và duy trì huyết áp ổn định.
Lợi ích dinh dưỡng của lê và khoai tây
Lợi ích từ quả lê
– Nâng cao sức đề kháng: Quả lê chứa immunity, khi nạp vào cơ thể sẽ giúp cho hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Lê chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào nên việc ăn lê sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể.
– Hạ nhiệt: Trong Đông y, quả lê thường được sử dụng làm thuốc để hạ nhiệt độ cho cơ thể do nó có tình hàn. Khi đang bị sốt cao, bạn có thể uống một cốc nước ép lê, giúp cơ thể mát mẻ trở lại và cơn sốt sẽ dần biến mất.
– Ngăn ngừa táo bón: Trong quả lê chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Nếu bạn đang gặp tình trạng táo bón, hãy thêm lê vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện tình trạng này nhé. (1)
– Giảm cân hiệu quả: Hàm lượng calo trong quả lê được cho là phù hợp với những người đang trong thời gian ăn kiêng. Đồng thời, quả lê tuy ngọt nhưng lại có lượng đường ít hơn các loại trái cây khác nên việc ăn lê vừa giúp bạn sở hữu thân hình lý tưởng lại vừa giúp cho làn da trở nên hồng hào, tươi sáng hơn.
– Ngăn ngừa bệnh về huyết áp: Hoạt chất pectin trong quả lê có tác dụng làm suy giảm cholesterol trong cơ thể. Chính vì vậy, việc ăn lê thường xuyên sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Bên cạnh đó, hoạt chất glutathione trong quả lê cũng giúp bạn duy trì được mức huyết áp ổn định.
– Chống viêm hiệu quả: Lê chứa nhiều hoạt chất chống viêm, giúp đẩy lùi những cơn đau hiệu quả. Ăn lê thường xuyên cũng hỗ trợ điều trị viêm khớp hiệu quả.
Lợi ích từ khoai tây
– Giảm viêm nhiễm: Khoai tây có tính kiềm và kháng viêm nên có tác dụng làm dịu dạ dày và tá tràng. Đồng thời, hoạt chất kháng viêm trong khoai tây còn có khả năng giảm tình trạng viêm liên quan đến viêm khớp. (2)
– Thức đẩy tiêu hóa: Khoai tây có hàm lượng chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và thúc đẩy nhu động đường ruột.
– Cải thiện giấc ngủ: Tryptophan có trong khoai tây được coi như một liều thuốc an thần giúp cho giấc ngủ được sâu và ngon giấc.
– Giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước ép khoai tây có khả năng làm giảm các triệu chứng cho chị em trước thời kỳ kinh nguyệt.
– Tốt cho xương khớp: Khoai tây rất giàu canxi và phốt pho, tác dụng giúp cho xương chắc khỏe. Thêm vào đó, canxi, magie, phốt pho và sắt trong khoai tây còn góp phần vào việc xây dựng và duy trì cấu trúc của xương. Kẽm và sắt còn đóng vai trò trong việc sản xuất collagen, tốt cho cả làn da và xương khớp.
– Làm đẹp da: Khoai tây giúp thúc đẩy sản sinh collagen, mang lại nhiều lợi ích cho làn da. Sử dụng khoai tây để đắp mặt nạ còn giúp trị mụn trứng cá và các vấn đề khác trên da như: đốm đen, trầy xước.
– Cải thiện sức khỏe não bộ: Khoai tây chứa một loại enzyme có khả năng tăng cường sức khỏe tổng thể. Các axit alpha lipoic trong khoai tây còn có khả năng hỗ trợ cải thiện não bộ cho bệnh nhân mắc chứng alzheimer.
Lê với khoai tây có kỵ nhau không?
Theo y học dân gian, lê được xem là một loại quả có tính hàn, trong khi khoai tây có tính ấm. Vì vậy, việc kết hợp hai loại thực phẩm này mang tính chất không hòa hợp có thể gây rối loạn tiêu hóa, nhất là đối với những người có dạ dày nhạy cảm hoặc hệ tiêu hóa yếu.
Theo khoa học hiện đại, chưa có bất kỳ bằng chứng nào cho thấy việc ăn lê và khoai tây cùng nhau sẽ gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự kết hợp này có thể gây ra cảm giác khó chịu ở dạ dày đối với những người nhạy cảm với thực phẩm tính hàn. Nguyên nhân có thể đến từ sự khác biệt trong tính chất hóa học của hai loại thực phẩm.
Khuyến nghị khi ăn lê và khoai tây
4 lưu ý để đảm bảo ăn lê và khoai tây đảm bảo an toàn
- Nên tách biệt khi ăn
Nếu như bạn đang lo lắng về việc kết hợp lê và khoai tây thì tốt nhất nên ăn riêng từng loại trong những bữa ăn khác nhau.
- Sử dụng lượng vừa phải
Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, việc hạn chế lượng ăn sẽ giúp giảm nguy cơ gây khó chịu.
- Người gặp vấn đề về dạ dày
Những người dễ bị lạnh bụng hoặc thường xuyên bị đầy hơi sau khi ăn lê thì có thể tránh sử dụng khoai tây trong cùng một thời điểm. Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hai loại thực phẩm này.
- Chế biến khoa học
Để giảm nguy cơ gây đầy bụng, bạn có thể chế biến khoai tây bằng cách luộc hoặc nướng, sử dụng lê như một món tráng miệng sau bữa ăn.
Một số lưu ý khi sử dụng lê để giảm cân
– Trung bình một ngày bạn cần nạp khoảng 35 gram chất xơ đối với năm giới và 25 gram chất xơ đối với nữ giới. Do đó, hãy ăn 1 – 2 quả lê mỗi ngày để có thể cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và chống tăng cân mất kiểm soát.
– Quả lê được biết đến với công dụng là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Do đó, để hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn nên kết hợp ăn lê cùng với một chế độ ăn uống khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc.
– Nên chọn mua những quả lê chín tự nhiên, tươi ngon, không bị dập nát.
– Những người có bệnh lý về gan thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lê.
Sau khi phân tích, có thể kết luận được rằng lê với khoai tây không hề kỵ nhau dưới góc độ khoa học. Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc bệnh lý dạ dày thì nên kiểm soát các loại thực phẩm và liều lượng sử dụng trong bữa ăn.
Hy vọng rằng, qua bài viết lê với khoai tây có kỵ nhau không đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về việc sử dụng quả lê và khoai tây đúng cách.
Thông báo chính thức: Top100vn.vn - Review Top sản phẩm dịch tốt nhất, chúng tôi không bán hàng cũng không cung cấp bất kì dịch vụ tính phí nào.
Mọi lời mời chào mua hàng hay bất kì hành vi nào có phát sinh chi phí cho bạn dưới danh nghĩa Top100vn.vn đều là lừa đảo, Top100vn.vn miễn trừ mọi trách nhiệm. Xin cám ơn!
