Ốc bươu nhồi thịt bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Ốc bươu có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau, trong đó có ốc bươu nhồi thịt. Món ăn này được đánh giá giàu đạm và nhiều chất dinh dưỡng tốt lành cho sức khỏe. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết được ốc bươu nhồi thịt bao nhiêu calo và ăn có mập không? Những thắc mắc này sẽ được giải đáp cụ thể trong nội dung bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng.

Ốc bươu nhồi thịt được làm với nguyên liệu chính là ốc bươu và thịt xay cùng với các loại gia vị đi kèm phù hợp khẩu vị từng người và mỗi gia đình. Nhìn chung món ăn này có khá nhiều dinh dưỡng phù hợp dành cho bữa ăn chính bổ sung năng lượng.

Ốc bươu nhồi thịt bao nhiêu calo?

Theo bảng nghiên cứu các thành phần dinh dưỡng, để biết được ốc bươu nhồi thịt bao nhiêu calo thì bạn cần phải tính toán đến từng nguyên liệu có trong ốc nhồi thịt. Đối với ốc bươu 100g có chứa khoảng 84 calo, trong 100g thịt lợn nạc xay có chứa khoảng 145 calo. Như vậy mức năng lượng trong 100g ốc bươu nhồi thịt có chứa khoảng 229 calo.

Món ăn này được đánh giá cao hơn khi có chứa rất nhiều dinh dưỡng khác như: Protein, canxi, chất béo, photpho, magie… Tuy nhiên, sau khi bạn chế biến chín ốc bươu nhồi thịt có kèm theo các nguyên liệu đi kèm khác như: mộc nhĩ, nấm hương,…gia vị mắm, muối, dầu ăn…thì mức năng lượng có thể tăng đến 250 calo/100g ốc bươu nhồi thịt.

Ăn ốc bươu nhồi thịt một cách hợp lý có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như sau:

– Hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ xương khớp khỏe mạnh: Trong ốc bươu đen có chứa hàm lượng lớn canxi- một trong những nhóm dưỡng chất quan trọng thiết yếu hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Nếu như bổ sung canxi nhiều hơn từ ốc bươu có thể cải thiện hệ xương khớp toàn diện và khỏe mạnh. Theo đó, khi canxi được cung cấp vào cơ thể có thể hỗ trợ giúp bạn giảm thiểu các biểu hiện bất thường bao gồm chuột rút hoặc co thắt các cơ.

– Hỗ trợ xây dựng các tế bào khỏe mạnh: Hàm lượng đạm có trong ốc bươu được đánh giá rất cao có thể hỗ trợ xây dựng và phát triển các mô cơ tốt nhất, hỗ trợ làm đẹp tóc và da đồng thời duy trì sự phục hồi tổn thương. Hàm lượng protein cùng nhóm những axit amin cần thiết có thể hỗ trợ quá trình tái tạo các cơ bắp, vận động thể dục thể thao thường xuyên.

– Tác dụng bảo vệ tế bào: Hàm lượng chất đạm có trong ốc có vai trò quan trọng có thể hỗ trợ xây dựng và sửa chữa những sai lệch trong mô tế bào. Trong ốc có chứa hàm lượng selen cao- một trong những vi chất thiết yếu quan trọng cho sức khỏe, bảo vệ các tế bào khỏi sự xâm hại của các nguồn gốc tự do, từ đó có thể mang lại hiệu quả giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính như tim mạch hoặc ung thư. Hơn nữa, nhóm dưỡng chất này còn có thể hỗ trợ chức năng hoạt động của tuyến giáp tốt hơn, bảo vệ và duy trì năng lượng, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch đồng thời cải thiện và chống lại các nguy cơ nhiễm trùng.

Để chế biến món ốc bươu nhồi thịt, bạn có thể tham khảo các bước thực hiện cơ bản dưới đây:

– Ốc bươu đen 1 kg

– Thịt xay 100 g

– Nấm mèo + mộc nhĩ 100g

– Sả 5 nhánh

– Gừng 1 củ

– Hành tím, tỏi 2 củ

– Ớt sừng 2 trái

– Các loại gia vị đi kèm khác như: Nước mắm, đường, tiêu xay

Cách chế biến món ăn này theo các bước dưới đây:

– Sơ chế nguyên liệu: gồm có ốc đem ngâm với nước vo gạo và thêm ớt cắt lát giúp ốc nhả bớt bùn đất. Bạn chú ý chỉ nên ngâm ốc khoảng thời gian 1-2h là đủ.

– Sau đó, bạn rửa sạch ốc và cho vào nồi, thêm chút sả luộc chín ốc thì bắc ra và khều lấy phần thịt ốc để riêng và xay nhỏ thịt ốc hoặc băm nhỏ thịt ốc.

– Đối với nấm mèo mộc nhĩ thì bạn ngâm và rửa sạch băm nhỏ, hành lá rửa sạch băm nhuyễn, tỏi hành băm nhỏ để riêng.

– Trộn các nguyên liệu gồm thịt xay và thịt ốc và mộc nhĩ nấm, thêm hành hoa, bột ngọt, mắm, muối, sả băm nhỏ trộn đều và ướp 20 phút.

– Thực hiện rửa sạch vỏ ốc và dùng bẹ của cây sả cho vào bên trong vỏ ốc và dùng hỗn hợp thịt ốc thịt xay nhồi vào ốc với lượng vừa đủ.

– Sau đó cho ốc vào nồi hấp chín khoảng 30 phút là có thể thưởng thức món ốc bươu nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn.

Vậy, ăn ốc bươu nhồi thịt có mập không?

Theo đánh giá từ tổ chức y tế thế giới WHO thì đối với một người trưởng thành một ngày sẽ cần mức năng lượng khoảng 2000 calo sẽ đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn sẽ cần nạp năng lượng khoảng chừng 650-700 là đủ.

So sánh mức năng lượng này với mức năng lượng có trong ốc bươu nhồi thịt có thể dễ dàng nhận thấy rằng trong ốc bươu nhồi thịt có chứa mức năng lượng khoảng 250 calo/100g. Đây là mức năng lượng thấp hơn tiêu chuẩn do đó ăn ốc bươu nhồi thịt không gây mập.

Tuy nhiên, nếu như bạn ăn ốc bươu nhồi thịt không đúng cách có thể gây mập. Đó là khi bạn ăn đến 300g ốc bươu nhồi thịt sẽ tương đương với mức năng lượng nạp vào cơ thể là khoảng 750 calo. Với mức năng lượng này cao hơn mức tiêu chuẩn cho phép. Do đó ăn ốc bươu nhồi thịt ở trường hợp này gây mập.

Hơn nữa, nếu như trong một bữa ăn chính bạn không chỉ ăn món ăn này mà còn bổ sung thêm nhiều món ăn khác. Lúc này mức năng lượng có thể tăng lên rất cao vượt mức tiêu chuẩn khiến bạn tăng cân, gây mập.

Vì thế có thể kết luận rằng vấn đề mập hay không mập khi ăn món ốc bươu nhồi thịt sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều món ăn này thì vấn đề tăng cân rất dễ xảy ra. Nhưng nếu như bạn ăn với lượng phù hợp sẽ không tăng cân.

Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn ăn món ốc bươu nhồi thịt không béo mà bạn có thể tham khảo, như sau:

– Không ăn quá nhiều: hãy nhớ rằng một lần ăn ốc nhồi thịt bạn chỉ nên ăn khoảng 100g và không quá 200g. Một tuần bạn có thể ăn từ 1-2 lần món ăn này nhưng không nên ăn quá nhiều.

– Không ăn nhiều vào buổi tối: Vào thời điểm này cơ thể hầu như đã được nghỉ ngơi, không hoạt động tiêu hao năng lượng. Do đó, nếu như bạn ăn nhiều ốc bươu nhồi thịt có thể dẫn tới tình trạng dư thừa năng lượng dẫn tới tăng cân mất kiểm soát gây mập.

– Bổ sung thêm các món ăn khác, đặc biệt rau xanh và hoa quả tươi có chứa nhiều dưỡng chất tốt lành cho sức khỏe, cân bằng dinh dưỡng

– Chú ý đến chế độ dinh dưỡng: Song song cùng với chế độ ăn ốc bươu nhồi thịt, bạn cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp duy trì cân nặng lý tưởng đồng thời ngăn ngừa tăng cân.

– Luyện tập thể thao: Cùng với chế độ ăn uống, bạn cần xây dựng một chế độ luyện tập thể dục thể thao phù hợp mỗi ngày với các bộ môn như xe đạp, chạy bộ, bơi lội….giúp bạn ngăn chặn béo phì đồng thời tăng cường sức khỏe rất tốt.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc ốc bươu nhồi thịt bao nhiêu calo và ăn có mập không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe.