Ốc bươu xào sả ớt bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Ốc bươu xào sả ớt bao nhiêu calo và ăn có mập không? ốc bươu có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau phù hợp. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết giá trị dinh dưỡng trong món ăn này như thế nào? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo nội dung chia sẻ ngay bên dưới đây.

Ốc bươu là một trong những loại động vật thân mềm khá phổ biến, chúng thường sinh sống ở vùng nước ngọt, động ruộng, ao hồ, sống dưới đáy bùn. Ốc thường sinh trưởng và phát triển nhiều vào mùa mưa. Ốc bươu có hai loại chính được gọi là ốc bươu đen hoặc ốc bươu vàng. Ốc bươu có thể chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, nhiều món ăn khác nhau phù hợp với sở thích của mỗi người, mỗi gia đình.

Ngày nay ốc bươu được bày bán khá nhiều với giá thành hợp lý mà bạn có thể tìm mua và chế biến món ăn cho cả gia đình. Ốc bươu có thể chế biến thành món hấp, luộc, nấu chuối đậu, nấu bún ốc hoặc phổ biến hơn cả có món ốc bươu xào sả ớt hấp dẫn.

Ốc bươu xào sả ớt bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g ốc bươu có chứa mức năng lượng 84 calo. Tuy nhiên, khi ốc được xào cùng sả ớt có chứa dầu mỡ thì mức năng lượng có thể tăng cao lên đến khoảng 150 calo.

Ngoài ra, trong ốc bươu còn có nhiều dưỡng chất khác điển hình là canxi, chất đạm, chất béo, photpho, nước và còn nhiều chất khác nữa. Đặc biệt, hàm lượng canxi có trong ốc bươu rất nhiều, nên khi ăn ốc sẽ giúp cho xương chắc khỏe hơn.

Để chế biến món ăn từ ốc bươu, bạn có thể tham khảo một số bước thực hiện dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

– Thịt ốc bươu 500 gr

– Sả 4 cây

– Ớt sừng 2 trái

– Tỏi 2 nhánh

– Gừng 3 gr

– Lá chanh 2 gr

– Nghệ tươi 1 củ hoặc sử dụng bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

Để thực hiện món ăn này, bạn có thể tham khảo một số bước thực hiện như sau:

– Đối với thịt ốc bươu bạn cần phải rửa thật sạch nhiều lần với nước, thêm chút gừng đập dập và thêm rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của ốc.

– Sả và tỏi bạn bóc ra và đập dập, lá chanh và gừng rửa sạch thái nhỏ dạng sợi để riêng

– Thực hiện ướp ốc với các loại gia vị gồm có nghệ tươi đập dập hoặc bột nghệ, muối, tiêu, mắm, bột ngọt trộn đều khoảng 20 phút

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và sả, thêm dầu ăn và cho toàn bộ ốc vào xào chung, xào săn ốc thì thêm ớt sừng đã thái vào xào chín, bày ra đĩa và thêm lá chanh vào thưởng thức.

Ăn ốc mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có thể kể đến như sau:

– Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Ăn ốc bươu xào sả ớt hợp lý và đúng cách có thể giúp cung cấp năng lượng vượt trội cho cơ thể. Món ăn này phù hợp hơn khi ăn vào những bữa ăn chính.

– Trong món ăn này có chứa nhiều vitamin E có thể hỗ trợ tổng hợp hồng cầu, chuyển hóa hàm lượng vitamin K giúp bảo vệ các tế bào khỏi những nguồn gốc tự do gây hại.

– Nếu như bạn ăn ốc bươu xào sả ớt có thể giúp bổ sung lượng photpho giúp duy trì mật độ xương chắc khỏe hơn đồng thời hỗ trợ chuyển hóa năng lượng tốt hơn.

– Trong món ăn này có hàm lượng protein có thể duy trì cho bạn một cơ thể khỏe mạnh đồng thời tăng cường bảo vệ các mô và tế bào một cách hiệu quả nhất.

Tuy nhiên, chú ý những nhóm đối tượng dưới đây không nên ăn món ốc bươu xào sả ớt:

– Những người bị ho, hen suyễn: Bạn lưu ý nếu như bản thân bị ho, có tiền sử mắc bệnh hen suyễn thì không nên ăn các món ăn từ ốc nói chung và ốc xào sả ớt nói riêng. Bởi các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng những người bị ho hoặc hen suyễn khi ăn hải sản hoặc ốc có thể dẫn tới tình trạng bệnh càng nặng hơn, nguy hiểm đến sức khỏe.

– Những người bị dị ứng: Nếu như bạn có cơ địa dị ứng với các món ăn từ ốc bươu thì tuyệt đối không nên ăn ốc xào sả ớt. Vì nó có thể dẫn tới các biểu hiện ngứa ngáy, nổi mề đay, nôn nao hoặc thậm chí cần phải can thiệp y tế.

– Những người mắc bệnh thận hoặc huyết áp cao: Không nên ăn ốc bươu xào sả ớt, vì nó có chứa những chất có thể khiến cho tình trạng bệnh càng nghiêm trọng.

– Những người bị bệnh viêm khớp hoặc gout: thì không nên ăn ốc bươu xào sả ớt. Vì nó có thể dẫn tới phản ứng sản sinh ra axit uric gây ra tình trạng viêm khớp càng thêm nghiêm trọng hơn.

Ăn ốc bươu xào sả ớt có mập không?

Theo cảnh báo từ chuyên gia, nếu bạn là người trưởng thành mỗi ngày sẽ cần nạp năng lượng khoảng 2000 calo sẽ đủ dung nạp cho cơ thể. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính và một bữa ăn phụ thì mỗi bữa ăn chính cần khoảng 600 calo, đối với bữa ăn phụ cần khoảng 200 calo. Đây là mức năng lượng tiêu chuẩn giúp bạn giữ cân nặng lý tưởng nhất.

So sánh mức năng lượng này với mức năng lượng có trong ốc bươu xào sả ớt dễ dàng nhận thấy rằng nếu như bạn ăn 100g ốc bươu xào sả ớt sẽ tương đương với mức năng lượng khoảng 150 calo. Đây là mức năng lượng thấp không khiến bạn mập.Nếu ăn đến 200g ốc bươu xào sả ớt mức năng lượng dao động khoảng 300 calo thấp hơn năng lượng tiêu chuẩn nên ăn ốc bươu xào sả ớt sẽ không mập.

Tuy nhiên, việc ăn ốc bươu xào sả ớt có thể bị mập nếu như ở trong những trường hợp dưới đây:

– Ăn quá nhiều ốc: Nếu như bạn ăn đến 500g ốc bươu xào sả ớt, lúc này mức năng lượng nạp vào cơ thể nạp vào đã tăng đến mức 750 calo- với mức năng lượng này cao hơn năng lượng tiêu chuẩn nên ăn sẽ gây mập

– Quá nhiều dầu mỡ trong món ăn: Bạn có biết với món ốc bươu xào sả ớt có thể cho nhiều hoặc ít dầu mỡ. Trong trường hợp nếu bạn dùng quá nhiều dầu mỡ trong món ăn này sẽ khiến cho mức năng lượng tăng lên rất cao gây mập, tăng cân nhanh chóng.

– Những món ăn đi kèm: Thông thường món ốc bươu xào sả ớt sẽ có kèm theo nhiều món ăn khác nhau. Lúc này mức năng lượng nạp vào cơ thể sẽ có sự thay đổi, nếu bạn ăn nhiều món đi kèm không kiểm soát năng lượng sẽ dẫn tới tăng cân.

Như vậy có thể kết luận rằng ăn ốc bươu xào sả ớt có béo không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều ốc bươu xào sẽ gây mập nhưng ngược lại nếu như ăn vừa phải, tính toán đến năng lượng nạp vào cơ thể sẽ không mập.

Chú ý: bên cạnh chế độ ăn uống, để ngăn chặn hiệu quả tình trạng tăng cân, bạn cần phải chú ý hơn đến chế độ luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày phù hợp giúp bạn duy trì sức khỏe tốt đồng thời ngăn chặn hiệu quả tình trạng tăng cân.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được ốc bươu xào sả ớt bao nhiêu calo và ăn có mập không? Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp cụ thể chi tiết hơn. Chúc bạn sức khỏe.