Sầu riêng thuộc nhóm hoa quả phổ biến được ưa chuộng. Trong khi đó thịt gà là loại thực phẩm thông dụng chế biến trong nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay còn nhiều luồng ý kiến trái chiều không rõ sầu riêng có ăn với thịt gà được không? có ảnh hưởng gì đến sức khỏe? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo chia sẻ trong nội dung sau đây.
Tìm hiểu về sầu riêng và thịt gà
Sầu riêng: được đánh giá là vua của những loại quả vì nó có chứa khá nhiều dinh dưỡng tốt lành mà những loại quả khác không có được. sầu riêng chứa các vitamin như vitamin C, axit folic, thiamin, riboflavin, niacin, B6 và vitamin A. Các khoáng chất quan trọng như kali, sắt, canxi, magie, natri, kẽm, phốt pho cũng được tìm thấy trong sầu riêng…
Ăn sầu riêng đúng cách có thể giúp ngăn ngừa tình trạng ung thư nhờ hợp chất chống oxy hóa cao. Một số hợp chất có trong sầu riêng có thể hỗ trợ giảm cholesterol trong máu hiệu quả hơn, ngăn ngừa các bệnh lý xơ vữa động mạch hoặc động mạch vành…
Ăn sầu riêng có chứa rất nhiều vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Trong sầu riêng có hàm lượng lớn chất xơ có thể hỗ trợ cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh…..
Thịt gà: là một trong những loại thịt gia cầm phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Thịt gà thường được chia thành nhiều phần khác nhau như phần thịt đùi, phần cánh hay phần lườn. Thịt gà được đánh giá rất cao có thể cung cấp hàm lượng lớn chất béo, protein, các loại axit béo bão hòa đơn và chất béo bão hòa đa, lượng selen, photpho; vitamin B6, B12, kẽm….mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn thịt gà có thể giúp bổ sung một lượng lớn axit amin, hỗ trợ nâng cao sức khỏe, giúp phát triển cơ bắp, hỗ trợ sức khỏe xương khớp khỏe mạnh. Hơn nữa, đối với phần thịt nạc gà có thể bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh giúp loại bỏ cholesterol xấu trong máu. Hàm lượng selen trong thịt gà cùng nhiều khoáng chất có thể hỗ trợ tăng cường trao đổi chất tốt hơn….
Sầu riêng có ăn với thịt gà được không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, sầu riêng không nên ăn cùng thịt gà. Nguyên nhân bởi sầu riêng là loại quả ngọt có chứa nhiều đường và chất béo, trong khi đó thịt gà lại giàu đạm. Nếu ăn kết hợp hai món này cùng lúc sẽ làm tăng lượng cholesterol đáng kể trong máu. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng quá tải mạch máu gây nên nhiều bệnh lý nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bên cạnh thịt gà, bạn cũng cần phải tránh không nên ăn sầu riêng với các loại thịt đỏ giàu chất đạm khác như thịt cừu, thịt bò, thịt heo,….tránh tình trạng gia tăng lượng cholesterol xấu nguy cơ gây nên các bệnh lý tim mạch hoặc huyết áp nghiêm trọng. (1)
Ngoài ra, bạn nên tránh những món ăn kỵ với sầu riêng, đó là:
– Sữa bò: Bạn có biết nếu như ăn sầu riêng và uống cùng với sữa bò có thể dẫn tới những triệu chứng khó chịu vùng bụng. Thậm chí có thể gây ra biểu hiện ngộ độc hay tăng huyết áp đối với những người có cơ địa nhạy cảm. Do đó, theo khuyến cáo bạn nên ăn sầu riêng cách thời gian uống sữa khoảng 8 tiếng.
– Cà phê: Sầu riêng kỵ với cà phê không nên kết hợp. Lý do cà phê có chứa cafein khi ăn cùng với sầu riêng sẽ tạo thành phản ứng ức chế men aldehyde dehydrogenase dẫn tới những ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa gây hại sức khỏe.
– Các loại hải sản: Điển hình là các loại cua, tôm, ghẹ,…những sản phẩm này có tính hàn nếu như ăn cùng với sầu riêng có thể dẫn tới các vấn đề đau bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn hệ tiêu hóa càng thêm nghiêm trọng hơn.
– Những loại gia vị cay nóng: điển hình là ớt, tỏi, gừng….không nên ăn cùng với sầu riêng. Vì cả sầu riêng và những loại gia vị này đều có tính nóng, nếu ăn cùng lúc có thể gây ra các biểu hiện nóng trong người hoặc nhiệt miệng.
– Coca: Có chứa cafein và loại đồ uống có gas, nếu như ăn cùng với sầu riêng có thể gây nên phản ứng hóa học, tạo thành chất độc hại, nguy cơ dẫn tới các bệnh lý tim mạch, nhồi máu cơ tim rất nguy hiểm.
– Rượu bia: một số nghiên cứu rằng sầu riêng không nên ăn cùng với các loại rượu, bia. Vì hợp chất có trong sầu riêng có thể ngăn ngừa enzym dẫn tới phân hủy rượu khiến cho nồng độ cồn trong máu cơ thể tăng lên cao dẫn tới các biểu hiện ngộ độc.
– Những loại trái cây có tính nóng: theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sầu riêng có tính nóng, vì thế không nên kết hợp cùng với các loại quả có tính nóng gây nổi mụn hoặc các bệnh lý tim mạch…
Song song đó, bạn cần chú ý những nhóm người dưới đây không nên ăn sầu riêng, như sau:
– Sầu riêng có tính nóng nên dễ gây đờm. Do đó, đối với những người bị đau họng, cảm lạnh hoặc có dấu hiệu ho thì không nên ăn sầu riêng.
– Nhóm người hệ tiêu hóa kém, thường xuyên gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc mắc bệnh lý tiểu đường không nên ăn sầu riêng. Vì loại quả này có lượng đường cao có thể dẫn tới gia tăng đường huyết trong máu gây hại sức khỏe.
– Nhóm những người mắc bệnh thận, tim mạch nên chú ý hạn chế ăn sầu riêng. Vì trong loại quả này có lượng lớn kali có thể dẫn tới rối loạn nhịp tim.
Thịt gà kỵ với gì?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà kỵ với một số món ăn, thực phẩm dưới đây mà bạn cần tránh kết hợp, đó là:
– Thịt chó: Nguyên nhân vì thịt chó có tính rất nóng nên nếu như ăn chung có thể dẫn tới tình trạng úng khí, từ đó gây ra tình trạng kiết lỵ, mất nước và nhiều nguy hiểm khác cho tính mạng cần phải tránh.
– Hạt mè: Không nên ăn cùng thịt gà. Vì hạt mè vốn dĩ có vị ngọt nhưng nếu khi kết hợp với thịt gà có thể khiến cho món ăn không còn hấp dẫn. Thậm chí sự kết hợp này còn có thể dẫn tới chóng mặt, buồn nôn hoặc nổi mẩn…
– Không sử dụng với tôm: Bạn có biết cả thịt gà và tôm đều có tính ôn, dễ gây dị ứng. Do đó, tốt nhất bạn không nên kết hợp hai nhóm đồ ăn này tránh dẫn tới dị ứng và nổi mẩn ngứa.
– Kỵ với cá chép: Theo y học cổ truyền thì thịt gà có tính cam ôn trong khi cá chép có tính cam hàn. Vì thế, nếu bạn sử dụng chung cùng lúc có thể dẫn tới nổi mụn nhọt.
– Không kết hợp với cá diếc: Bởi vì cá diếc có tính nóng và thịt gà có tính ôn nên nếu dùng chung cùng lúc có thể dẫn tới đau bụng, đầy bụng khó chịu…
– Hành, tỏi, rau cải: Thuộc nhóm những đồ ăn không nên kết hợp cùng với với thịt gà. Theo đó thịt gà có tính ôn, rau cải có tính hàn và hành tỏi có tính nhiệt, khi kết hợp cùng lúc sẽ dẫn tới những rối loạn đến hệ tiêu hóa, gây ra chứng tiêu chảy hoặc kiết lị.
– Muối vừng, rau thơm: Theo chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn thịt và với rau thơm hay muối vừng. Vì trong y học cổ truyền nó có thể tác động đến can phong gây ra tình trạng run rẩy hoặc chóng mặt khó chịu ảnh hưởng tới sức khỏe.
– Mù tạt: là một trong những loại gia vị không nên ăn chung với thịt gà. Vì sự kết hợp này có thể gây ra nhiệt lượng hoặc mất nước, suy nhược sức khỏe càng thêm nghiêm trọng.
Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được sầu riêng có ăn với thịt gà được không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe.
Thông báo chính thức: Top100vn.vn - Review Top sản phẩm dịch tốt nhất, chúng tôi không bán hàng cũng không cung cấp bất kì dịch vụ tính phí nào.
Mọi lời mời chào mua hàng hay bất kì hành vi nào có phát sinh chi phí cho bạn dưới danh nghĩa Top100vn.vn đều là lừa đảo, Top100vn.vn miễn trừ mọi trách nhiệm. Xin cám ơn!
